Bakt potet er godt, men potetegg er enda bedre.
Skjær toppen av en stor potet, hul den ut, og knekk et egg oppi.
Legg på lokket og pakk potetegget inn i aluminiumsfolie.
Legg den i glør i ca 20 minutter.
Ta på litt salt og pepper og nyt.
Spises med skje.
Du kan også putte litt ost, skinkestrimler, baconbiter eller paprika oppi, før du knekker i egget.
Her er det kun deres smak og fantasi som setter grenser.
Rør rundt med en pinne før du setter på lokket og steker.
Jeg tar alltid med meg et par poser ekstra med salt og pepper når jeg er på cafe.
Veldig greit å ha med på tur, og de ligger i sekken hele tiden, slik at jeg ikke glemmer det.
Ha en fin dag!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar